Mau Ekspor Ikan ke Amerika, Jepang, hingga Tiongkok? Mari Pahami GMP dan SSOP!

Industri perikanan Indonesia memiliki potensi besar untuk menembus pasar internasional, seperti Amerika Serikat, Jepang, dan Tiongkok. Namun, untuk memastikan produk ikan diterima di pasar global, penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) dan Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP) menjadi sangat krusial. Artikel ini akan membahas secara rinci apa itu GMP dan SSOP, serta pentingnya penerapan kedua standar […]

Apa Itu Sertifikasi Kelayakan Pengolahan (SKP) dari Hasil Perikanan?

Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) adalah sertifikat penting yang diberikan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan serta Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu, dan Keamanan Hasil Perikanan Republik Indonesia kepada Unit Pengolahan Ikan (UPI) seperti perusahaan-perusahaan budidaya dan produsen ikan.  SKP menunjukkan bahwa UPI tersebut telah menerapkan cara pengolahan ikan yang baik dan memenuhi persyaratan sanitasi standar operasional. […]