Apa Itu Sertifikasi Kelayakan Pengolahan (SKP) dari Hasil Perikanan?

Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) adalah sertifikat penting yang diberikan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan serta Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu, dan Keamanan Hasil Perikanan Republik Indonesia kepada Unit Pengolahan Ikan (UPI) seperti perusahaan-perusahaan budidaya dan produsen ikan.  SKP menunjukkan bahwa UPI tersebut telah menerapkan cara pengolahan ikan yang baik dan memenuhi persyaratan sanitasi standar operasional. […]