Apa Itu Sertifikasi Kelayakan Pengolahan (SKP) dari Hasil Perikanan?

Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) adalah sertifikat penting yang diberikan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan serta Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu, dan Keamanan Hasil Perikanan Republik Indonesia kepada Unit Pengolahan Ikan (UPI) seperti perusahaan-perusahaan budidaya dan produsen ikan.  SKP menunjukkan bahwa UPI tersebut telah menerapkan cara pengolahan ikan yang baik dan memenuhi persyaratan sanitasi standar operasional. […]

Kenapa Sertifikasi Halal pada Produk Ikan tetap Penting?

Apa Itu Halal? Halal adalah istilah dalam bahasa Arab yang berarti “diperbolehkan” atau “lawful” dalam Islam. Dalam konteks makanan dan produk lainnya, halal mengacu pada sesuatu yang diperbolehkan untuk dikonsumsi atau digunakan oleh umat Muslim menurut syariat Islam. Konsep halal berasal dari Al-Quran dan Hadith, yang merupakan sumber utama ajaran Islam, memberikan panduan tentang makanan […]