fbpx

Kita berbagi resep lagi nih, kali ini Resep Tilapia Acar Kuning. Resep fillet Naturally Better Tilapia ini pastinya nikmat untuk makan malam bersama keluarga, simak bahan dan cara membuatnya.

 

Bahan-bahan:

  • 100 g Fillet Naturally Better Tilapia
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 cm kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 batang sereh
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 3 buah buncis
  • 1 buah wortel
  • 1 buah timun
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt lada hitam
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt penyedap rasa
  • 200 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

 

Cara membuat:

  1. Potong-potong Fillet Naturally Better Tilapia dan bahan-bahan sayuran menjadi beberapa potongan. Lalu marinasi potongan fillet dengan garam, lada putih, dan air jeruk nipis.
  2. Buat bumbu halus dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan ketumbar.
  3. Panaskan 3 sdm minyak goreng di wajan. Setelah panas, tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukan cabai, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak jangan sampai langu. Masukan 200 ml air, aduk lalu masukan bumbu-bumbu garam, lada putih, gula putih, penyedap rasa, dan air jeruk nipis, masak dengan api yang besar. Masukan potongan cabai dan sayuran. Aduk-aduk sebentar.
  5. Masukan potongan ikan tilapia yang sudah dimarinasi. Masak diatas api besar selama 4-5 menit sambil sesekali diaduk-aduk. Matikan api dan Tilapia Acar kuning siap disajikan.

Punya resep tilapia andalan? Daftarkan resep kamu di #inspirasitilapia untuk mendapatkan hadiah Kulkas 2 Pintu Door-in-Door, Free Standing Stove, Food Processor, Cookware Set, atau uang tunai jutaan rupiah. More info, klik [di sini!]