Kita berbagi resep lagi nih, kali ini Resep Tilapia Acar Kuning. Resep fillet Naturally Better Tilapia ini pastinya nikmat untuk makan malam bersama keluarga, simak bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 100 g Fillet Naturally Better Tilapia
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 batang sereh
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai hijau
- 3 buah buncis
- 1 buah wortel
- 1 buah timun
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt lada hitam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt penyedap rasa
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Potong-potong Fillet Naturally Better Tilapia dan bahan-bahan sayuran menjadi beberapa potongan. Lalu marinasi potongan fillet dengan garam, lada putih, dan air jeruk nipis.
- Buat bumbu halus dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan ketumbar.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng di wajan. Setelah panas, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan cabai, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak jangan sampai langu. Masukan 200 ml air, aduk lalu masukan bumbu-bumbu garam, lada putih, gula putih, penyedap rasa, dan air jeruk nipis, masak dengan api yang besar. Masukan potongan cabai dan sayuran. Aduk-aduk sebentar.
- Masukan potongan ikan tilapia yang sudah dimarinasi. Masak diatas api besar selama 4-5 menit sambil sesekali diaduk-aduk. Matikan api dan Tilapia Acar kuning siap disajikan.
Punya resep tilapia andalan? Daftarkan resep kamu di #inspirasitilapia untuk mendapatkan hadiah Kulkas 2 Pintu Door-in-Door, Free Standing Stove, Food Processor, Cookware Set, atau uang tunai jutaan rupiah. More info, klik [di sini!]