Dulu, konten memasak identik dengan acara televisi atau resep di buku masak.
Hari ini, semuanya berubah.
TikTok membuat aktivitas memasak menjadi lebih cepat, relatable, dan dekat dengan kehidupan sehari-hari. Mulai dari meal prep sederhana, menu air fryer, rice bowl protein, hingga “what I eat in a day”, konten makanan kini menjadi salah satu kategori paling populer di media sosial.
Menariknya, ada satu pola yang semakin terlihat: menu praktis dan tinggi protein semakin mendominasi.
Fenomena ini bukan sekadar tren sesaat. Ada perubahan gaya hidup yang membuat masyarakat modern semakin tertarik pada makanan yang:
- cepat dibuat,
- tetap enak,
- dan mendukung gaya hidup sehat.
Konten Masak Kini Bukan Sekadar Hiburan
TikTok membuat memasak terasa lebih ringan dan accessible. Banyak kreator kini menghadirkan resep yang:
- mudah diikuti,
- menggunakan bahan sederhana,
- dan realistis untuk kehidupan sehari-hari.
Menurut artikel Beautynesia tentang influencer konten masak di TikTok, kreator seperti Sisca Kohl hingga berbagai food creator lain berhasil menarik perhatian karena mampu membuat aktivitas memasak terasa:
- fun,
- visual,
- dan relatable untuk generasi muda.
Hal ini membuat memasak tidak lagi dipandang sebagai aktivitas rumit, tetapi menjadi bagian dari lifestyle modern.
Generasi Aktif Mencari Makanan yang Praktis
Salah satu alasan menu praktis semakin populer adalah karena gaya hidup masyarakat yang semakin sibuk. Banyak orang ingin makan lebih sehat, tetapi:
- tidak punya banyak waktu memasak,
- tidak ingin proses yang terlalu ribet,
- dan tetap ingin makanan yang nyaman dikonsumsi sehari-hari.
Karena itu, menu seperti:
- grilled chicken,
- rice bowl,
- overnight oats,
- salad protein,
- hingga fillet ikan air fryer
menjadi sangat populer di TikTok.
Konten seperti ini terasa dekat dengan kehidupan sehari-hari dan mudah dipraktikkan di rumah.
Tren High Protein Sedang Naik
Popularitas menu tinggi protein juga didukung oleh meningkatnya tren high protein lifestyle.
Menurut sumber berita Bisnis.com berjudul “Tren Diet Tinggi Protein Meningkat, Bisa Jadi Peluang Baru Bisnis Katering!”, tren diet tinggi protein terus meningkat dan bahkan mulai menciptakan peluang baru dalam industri katering sehat.
Hal ini terjadi karena masyarakat kini mulai menyadari pentingnya protein bukan hanya untuk gym, tetapi juga untuk:
- menjaga energi harian,
- membantu kenyang lebih lama,
- mendukung recovery tubuh,
- dan menjaga massa otot.
Artinya, protein kini sudah menjadi bagian dari gaya hidup umum, bukan hanya konsumsi komunitas fitness.
Protein Praktis Jadi Favorit Konten TikTok
Menariknya, makanan tinggi protein yang populer di media sosial biasanya memiliki satu kesamaan: praktis. Orang lebih tertarik pada menu yang:
- mudah dibuat,
- cepat dimasak,
- dan tetap terlihat menarik secara visual.
Karena itu, bahan makanan seperti fillet ikan modern mulai semakin sering muncul dalam konten meal prep dan healthy cooking.
Tilapia misalnya memiliki karakteristik yang cocok untuk tren ini:
- cepat matang,
- mudah dibumbui,
- fleksibel untuk berbagai resep,
- dan cocok untuk menu harian.
Dalam materi ilmu pangan Regal Springs Indonesia, tilapia dijelaskan sebagai sumber protein berkualitas tinggi dengan kandungan lemak rendah serta rasa yang mild dan mudah diterima banyak orang.
Karakter seperti ini membuatnya cocok untuk:
- rice bowl,
- grilled fillet,
- taco,
- sandwich protein,
- hingga menu air fryer yang populer di TikTok.
Konsumen Modern Ingin Healthy Food yang Realistis
Yang menarik, tren makanan sehat sekarang tidak lagi terlalu ekstrem. Konsumen modern tidak selalu mencari:
- diet ketat,
- makanan mahal,
- atau menu yang sulit dibuat.
Yang dicari justru:
- realistis,
- nyaman dijalani,
- dan sustainable dalam rutinitas harian.
Menurut Dr. Dase Hunaefi dari IPB University, makanan sehat modern harus:
- aman,
- practical,
- easy to prepare,
- dan tetap memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
Karena itu, konten masak yang viral biasanya bukan yang terlalu kompleks, tetapi yang:
- mudah diikuti,
- cepat dipraktikkan,
- dan terasa achievable bagi penonton.
Visual Food Culture Membuat Seafood Semakin Menarik
TikTok juga mengubah cara orang melihat makanan. Makanan sekarang bukan hanya soal rasa, tetapi juga:
- visual,
- tekstur,
- dan pengalaman memasak.
White fish seperti tilapia memiliki tampilan yang clean dan mudah dipadukan dengan berbagai gaya plating modern.
Selain itu, produk seperti Naturally Better Tilapia dari Regal Springs juga dikenal:
- praktis,
- boneless,
- tanpa bau lumpur,
- dan mudah diolah menjadi berbagai menu keluarga.
Karena itu, seafood modern mulai semakin sering muncul dalam konten healthy lifestyle dan home cooking.
TikTok Membuat Orang Kembali Suka Memasak
Fenomena menarik lainnya adalah TikTok ikut membuat banyak orang kembali tertarik memasak di rumah. Konten makanan kini memberi inspirasi bahwa:
- masak sehat tidak harus ribet,
- meal prep bisa menyenangkan,
- dan makanan bergizi tetap bisa terlihat menarik.
Ini juga sejalan dengan meningkatnya tren:
- mindful eating,
- home cooking,
- dan realistic wellness lifestyle.
Perubahan Gaya Hidup Masyarakat Modern
Ramainya konten masak di TikTok sebenarnya mencerminkan perubahan gaya hidup masyarakat modern. Orang kini mencari makanan yang:
- praktis,
- tinggi protein,
- mudah dibuat,
- tetap enak,
- dan cocok untuk rutinitas sehari-hari.
Dan karena itulah menu healthy comfort food, meal prep sederhana, hingga seafood praktis seperti fillet tilapia mulai semakin populer di media sosial maupun kehidupan nyata.
Karena hari ini, makanan sehat bukan lagi soal kesempurnaan, tetapi soal kebiasaan yang realistis dan nyaman dijalani setiap hari.
