Kenapa Sertifikasi Halal pada Produk Ikan tetap Penting?

Apa Itu Halal?

Halal adalah istilah dalam bahasa Arab yang berarti “diperbolehkan” atau “lawful” dalam Islam. Dalam konteks makanan dan produk lainnya, halal mengacu pada sesuatu yang diperbolehkan untuk dikonsumsi atau digunakan oleh umat Muslim menurut syariat Islam. Konsep halal berasal dari Al-Quran dan Hadith, yang merupakan sumber utama ajaran Islam, memberikan panduan tentang makanan dan minuman yang diizinkan dan yang dilarang bagi umat Muslim.

Apa Itu Sertifikasi Halal?

Sertifikasi halal adalah proses untuk memastikan bahwa suatu produk atau jasa memenuhi kriteria yang ditetapkan oleh syariat Islam. Ini berarti produk tersebut dianggap boleh dikonsumsi atau digunakan oleh umat Muslim. Berikut beberapa hal penting yang harus diketahui tentang sertifikasi halal:

• Landasan: Dasar sertifikasi halal berasal dari Al-Quran dan Hadist.
• Kriteria: Produk halal harus memenuhi beberapa kriteria, seperti:
  1. Tidak mengandung bahan-bahan yang diharamkan dalam Islam, seperti babi, alkohol, dan darah.
  2. Diproses dengan menggunakan peralatan dan metode yang bersih dan sesuai dengan syariat Islam.
  3. Diproduksi oleh produsen yang menerapkan prinsip-prinsip syariah.
• Lembaga Sertifikasi: Sertifikasi halal biasanya dilakukan oleh lembaga sertifikasi halal yang diakui oleh otoritas keagamaan Islam di suatu negara. Di Indonesia, sertifikasi halal dikeluarkan oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan BPJPH Kementerian Agama Republik Indonesia.
• Manfaat: Sertifikasi halal memberikan jaminan kepada konsumen Muslim bahwa produk yang mereka konsumsi atau gunakan telah memenuhi kriteria syariah. Ini penting bagi umat Muslim yang ingin menjalankan ibadah mereka dengan baik.
  

Ikan Sudah Pasti Halal, Kenapa Harus Tetap Sertifikasi Halal?

Secara umum, ikan dikategorikan sebagai hewan halal dalam Islam berdasarkan Al-Quran dan Hadith yang menjelaskan bahwa hewan laut bersisik dan berenang bebas adalah halal untuk dikonsumsi. Namun, ada beberapa kondisi di mana ikan bisa menjadi haram:

1. Kontaminasi: Ikan yang halal namun bersentuhan dengan bahan-bahan haram, seperti alkohol, bangkai hewan, atau darah, dapat terkontaminasi dan menjadi haram.
2. Proses Pengolahan: Proses pengolahan ikan yang tidak higienis atau menggunakan bahan-bahan haram juga dapat membuat ikan menjadi haram.

Karena alasan itulah, sertifikasi halal pada produk perikanan tetap penting dilakukan.

Pentingnya Sertifikasi Halal untuk Produk Ikan

1. Kepastian Kehalalan: Sertifikasi halal memberikan kepastian kepada konsumen Muslim bahwa ikan yang mereka konsumsi telah diolah dengan cara yang sesuai syariat Islam, sehingga terhindar dari kontaminasi bahan haram. Ini penting bagi umat Muslim yang ingin memastikan bahwa makanan yang mereka konsumsi sesuai dengan syariat Islam.
2. Membangun Kepercayaan Konsumen: Sertifikasi halal membangun kepercayaan konsumen Muslim terhadap produk ikan yang mereka beli. Konsumen Muslim akan lebih yakin untuk membeli ikan yang memiliki sertifikat halal karena mereka yakin bahwa ikan tersebut telah diproses dengan cara yang sesuai dengan syariat Islam.
3. Meningkatkan Daya Saing Produk: Sertifikasi halal dapat meningkatkan daya saing produk ikan di pasar domestik dan internasional. Di era globalisasi ini, banyak konsumen yang memperhatikan kehalalan suatu produk sebelum membelinya. Dengan memiliki sertifikat halal, produk ikan Indonesia akan lebih diminati oleh konsumen Muslim di seluruh dunia.
4. Menjamin Konsumsi yang Aman dan Sehat: Proses sertifikasi halal memastikan bahwa ikan diproses dengan cara yang higienis dan aman untuk dikonsumsi, sehingga memberikan jaminan tambahan bagi konsumen non-Muslim sekalipun.

Contoh Ikan dengan Sertifikasi Halal: Regal Springs Indonesia

Regal Springs Indonesia adalah contoh produsen ikan yang telah mendapatkan sertifikasi halal. Ikan tilapia dari Regal Springs Indonesia dipastikan halal dan aman untuk dikonsumsi oleh semua kalangan, termasuk umat Muslim. Status kehalalannya dapat dicek di website BPJPH Kementerian Agama Republik Indonesia. Seluruh proses budidaya tilapia dari Regal Springs Indonesia, mulai dari hulu hingga hilir, dipastikan sesuai dengan standar halal, sehingga konsumen dapat menikmati ikan yang sehat dan aman.

Kesimpulan

Meskipun ikan secara umum tergolong halal, sertifikasi halal tetap penting untuk memberikan kepastian kehalalan, membangun kepercayaan konsumen, meningkatkan daya saing produk, dan memastikan konsumsi ikan yang sesuai dengan syariat Islam. Dengan memilih ikan yang memiliki sertifikasi halal, seperti tilapia dari Regal Springs Indonesia, konsumen dapat yakin bahwa mereka mengonsumsi produk yang aman dan sesuai dengan prinsip-prinsip Islam.