Follow our journey to becoming the world's premium tilapia fish producer. SEE OUR JOURNEY HERE

Mango Salad Tilapia

PORSI

4

LAMA MASAK

-

MENIT

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

Fillet Tilapia Regal Springs Indonesia: 200 g
Jeruk nipis: 1 buah
Kecap asin: 2 sdm
Saus tomat: 2 sdm
Saus sambal: 1 sdm
Lada hitam bubuk: 1 sdt
Bawang putih cincang: 2 siung
Jahe parut: 1 cm
Minyak zaitun: 3 sdm
Mentega tawar: 20 g

Mango Salad:

Air asam jawa: 150 ml
Air perasan jeruk nipis: 2 sdm
Minyak wijen: 2 sdm
Cuka apel: 2 sdm
Kecap asin: 1 sdm
Kecap ikan: 3 sdm
Gula pasir: 1 sdm
Bawang putih iris: 2 siung
Cabai merah besar iris: 1 buah
Rawit merah iris: 5 buah
Daun ketumbar petik: 8-10 g
Mangga mengkal parut: 150 g

Instruksi

Cara membuat:

Marinasi Tilapia dengan kecap asin, saus tomat, saus sambal, jahe parut, lada hitam, bawang putih cincang dan air perasan jeruk nipis. Marinasi Tilapia selama 5 menit.
Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan-bahan mango salad. Aduk-aduk hingga merata.
Panaskan wajan, berikan minyak zaitun dan mentega tawar, biarkan hingga mentega mencair.
Masukkan Tilapia yang sudah dimarinasi, pan fried Tilapia selama 2 menit. Matikan api.
Letakan pan fried Tilapia di piring saji, siramkan mango dressing dan sajikan.

Lebih Banyak Hidangan Sesuai Selera Anda

Tartles Tilapia

Ekado Telapia

Kekian Tilapia

Martabak Telur Tilapia

Spicy Chowder Tilapia

Steamed Tilapia Fish