Follow our journey to becoming the world's premium tilapia fish producer. SEE OUR JOURNEY HERE

HUBUNGI KAMI

Semur Tilapia

PORSI

4

LAMA MASAK

-

MENIT

LIHAT VIDEO

Bahan-bahan

  • Fillet Tilapia Regal Springs Indonesia 200 g
  • Jeruk nipis 1 bh
  • Garam 1 sdt
  • Lada bubuk ½ sdt
  • Gula merah 20 g
  • Penyedap rasa 1 sdt
  • Kecap manis 100 ml
  • Kentang, potong 150 g
  • Telur puyuh, rebus 10 btr
  • Jahe, geprek 3 cm
  • Lengkuas, geprek 3 cm
  • Sereh, geprek 1 btg
  • Daun salam 1 lbr
  • Daun jeruk 3 lbr
  • Cengkeh 5 btr
  • Kayu manis 2 cm
  • Biji pala 1 btr
  • Air kaldu 600 ml
  • Minyak bawang 3 sdm
  • Bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • Bawang merah 35 g
  • Bawang putih 25 g
  • Cabai merah besar 15 g
  • Tomat merah 50 g
  • Kemiri, sangrai 3 btr
  • Ketumbar, sangrai 2 sdt
  • Jinten, sangrai ½ sdt
  • Kapulaga 5 btr
  • Kunyit, bakar 2 cm
  • Sereh, bagian putih 1 btg

Instruksi

  • Potong-potong Tilapia, marinasi dengan garam ½ sdt, lada dan air perasan jeruk nipis.
  • Panaskan minyak bawang kemudian masukkan dan tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan jahe, lengkuas, sereh, cengkeh, kayu manis, biji pala, daun jeruk dan daun
  • Tumis kembali hingga rempah-rempah layu.
  • Tuangkan air kaldu, garam, gula merah, penyedap rasa dan kecap manis. Aduk rata.
  • Masukkan potongan kentang, masak dengan api sedang selama 5-6 menit.
  • Masukkan Tilapia, aduk-aduk dan masak di atas api kecil selama 10-12
  • Matikan api, taburkan bawang goreng dan sajikan.

Lebih Banyak Hidangan Sesuai Selera Anda

TERHUBUNG DENGAN KAMI

Icon Instagram Icon Linkedin Icon Youtube Icon Tiktok

REGAL SPRINGS

REGIONAL SITES

INFO

Pertanyaan Umum

[email protected]

Copyright 2025 © Regal Springs®

Kebijakan Privasi

Site by PT Mikrotek Zemiro Indonesia - ID