Follow our journey to becoming the world's premium tilapia fish producer. SEE OUR JOURNEY HERE

HUBUNGI KAMI

Tilapia Bakar Madu Sambal Korek

PORSI

4

LAMA MASAK

-

MENIT

LIHAT VIDEO

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  • Fillet Tilapia Regal Springs Indonesia: 200 g
  • Minyak bawang: 3 sdm
  • Mentega tawar: 20 g

 

Bahan marinasi:

  • Bawang putih cincang: 3 siung
  • Bawang bombay cincang: 15 g
  • Air perasan jeruk nipis: 1 sdm
  • Garam:  ½ sdt
  • Lada hitam bubuk: 1 sdt
  • Jahe parut: 1 cm
  • Kaldu bubuk: 1 sdt
  • Saus tomat: 3 sdm
  • Kecap inggris: 2 sdm
  • Kecap manis: 1 sdm
  • Saus tiram: 1 sdm
  • Madu murni: 5 sdm
  • Air es: 50 g

 

Bahan sambal:

  • Bawang putih: 6 siung
  • Bawang merah: 2 siung
  • Rawit merah: 50 g
  • Sereh bagian putih: 2 batang
  • Daun jeruk sobek: 1 lembar
  • Garam: 1 sdt
  • Gula pasir: 2 sdt
  • Kaldu bubuk: 1 sdt
  • Minyak bawang: 100 ml
  • Jeruk limau: 2 buah

Instruksi

Cara membuat:

  1. Siapkan sebuah mangkuk, masukan bahan-bahan marinasi. Aduk-aduk hingga merata.
  2. Masukan Tilapia ke dalam bumbu marinasi, aduk rata dan biarkan selama 10 menit.
  3. Siapkan food processor, kemudian haluskan bahan-bahan sambal kecuali jeruk limau.
  4. Panaskan wajan, masukan bahan-bahan sambal yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk.
  5. Masak dengan api besar selama 1 menit, kemudian dengan api kecil selama 4-5 menit.
  6. Matikan api, berikan air perasan jeruk limau, aduk-aduk dan sisihkan untuk sementara.
  7. Panaskan grill pan, berikan minyak bawang dan mentega tawar, biarkan hingga mencair.
  8. Masukan Tilapia beserta bumbu, grill Tilapia hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Lebih Banyak Hidangan Sesuai Selera Anda

TERHUBUNG DENGAN KAMI

Icon Instagram Icon Linkedin Icon Youtube Icon Tiktok

REGAL SPRINGS

REGIONAL SITES

INFO

Pertanyaan Umum

[email protected]

Copyright 2025 © Regal Springs®

Kebijakan Privasi

Site by PT Mikrotek Zemiro Indonesia - ID