Lap kering ikan fillet Tilapia dengan tissue dapur. Kemudian beri bawang putih cincang, garam dan lada secukupnya.
Panaskan teflon anti lengket, beri 1-2 sdm olive oil kemudian panggang di teflon hingga kedua sisi ikan berwarna coklat keemasan atau matang. Kemudian sisihkan.
Panaskan wajan dengan api sedang, tuang 1 sdm olive oil. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan zoodles (zucchini parut menjadi bentuk mie) dan beri garam serta penyedap rasa sesuai selera. Tumis kurang lebih 4 menit hingga zoodles lembut.
Kemudian masukkan kulit lemon, daun ketumbar cincang, dan air lemon.
Pindahkan zoodles ke piring saji, dan letakkan ikan fillet Tilapia di atas zoodles. Beri garnish sesuai selera, sajikan.